As inspirações nórdicas, os ingredientes exclusivos e uma abordagem criativa na gastronomia - esses são os pilares da nossa filosofia. Nossos sabores são marcantes, delicados, apurados e frescos ao mesmo tempo. Combinamos a antiga sabedoria da cultura alimentar escandinava com variadas técnicas. Nossas combinações de sabores apresentam muitas surpresas e, ao mesmo tempo, algo muito familiar e aconchegante.

As harmonizações de bebidas complementam a experiência de sabor de cada tempo servido. Seguem nosso cuidado com a combinação e a criatividade. As bebidas não-alcoólicas são preparadas por nós com a mesma premissa.